هل يمكن استخدام ثاني أكسيد السيليكون كمضافات غذائية؟
في الصباح ، عندما نكون مستعدين لبدء عمل اليوم ، سيكون لدينا فنجان من القهوة ، وسيكون الشخص كله مليئًا بالحيوية ؛ اصنع كوبًا من الحليب قبل الذهاب إلى الفراش ، ونم برائحة الحليب. في الحياة الحديثة ذات الإيقاع العالي ، تعد الحياة الصحية والمكملات الغذائية ضرورية. ولكن عندما ترى مسحوق الحليب والقهوة المخبوزة ، هل سيؤثر ذلك على شهيتك؟
في الوقت الحالي ، يُعتقد أن رد الفعل الأول لكثير من الناس قد يكون ما إذا كان الحليب المجفف قد تدهور ، ويقدر أن الشهية فقدت معظمها. في هذا العصر من التحسين المستمر للحياة عالية الجودة ، لا غنى عن مظهر الطعام وظهوره أيضًا.
ما نتحدث عنه اليوم هو نوع من المضافات الغذائية التي يمكن أن تمنع هذه الأطعمة الجافة من التكتل كما أنها غير ضارة بجسم الإنسان ---- ثاني أكسيد السيليكون.
عندما يتعلق الأمر بالمضافات الغذائية ، فنحن على يقين من أن السؤال الذي يطرح نفسه: هل هي سامة؟ هل هناك أي آثار جانبية؟ هل سيزيد الوزن بعد الأكل؟
الجواب: غير سام ، لا آثار جانبية ، لا سمنة ، سيتم تصريفك مباشرة إلى الجسم. (بالطبع ، يجب أن يكون لكل شيء فرضية. يجب أن تضيف الشركات الواعية والمنتظمة وفقًا لمعايير الغذاء الوطنية).
الجواب العلمي: المواد المضافة التي تدخل جسم الإنسان عن طريق الأكل هي السيليكا ، والتي لن تتحلل أو تمتص بفعل بيئة التجويف القلوي الضعيف ، والبيئة الحمضية القوية في المعدة ، وبيئة الأمعاء الضعيفة ، وسيتم تصريفها مع البراز.
السيليكا هي مادة جديدة غير عضوية فائقة النعومة عديمة اللون ، ولا طعم لها ، وغير سامة ، وتستخدم على نطاق واسع في إنتاج الناس وحياتهم. كمادة مضافة للغذاء ، تتمثل الوظيفة الرئيسية لثاني أكسيد السيليكون في منع الأطعمة المسحوقة من التكتل وتحسين سيولتها ، وذلك للحفاظ على المظهر الجيد للطعام المسحوق. علاوة على ذلك ، بالنسبة لوصلة السلسلة الصناعية الكاملة لمسحوق الطعام من الإنتاج والمعالجة إلى النقل ، ستحقق هذه الميزة تحسينًا كبيرًا في الكفاءة.
السببالسيليكا (SiO2) كمادة مضافة للغذاءيمكن أن تنتج مثل هذا التأثير السحري في مسحوق الطعام ويرجع ذلك أساسًا إلى خاصيتيه:
1. لها مساحة كبيرة محددة. يمكن لهذه الميزة أن تمكنه من الالتفاف على سطح مادة المسحوق ، ولعب دور في التباعد بين جزيئات المسحوق ، وبالتالي منع الالتصاق وتعزيز التدفق الحر للطعام المسحوق.
2. لديها امتصاص قوي. يمكن للهيكل الخاص لثاني أكسيد السيليكون أن يعزز امتصاصه للزيت والماء على سطح المسحوق ، وبالتالي تقليل الالتصاق بين المسحوق.
ولأن السيليكا بالتحديد لها مثل هذه الخصائص ، فقد تم استخدامها على نطاق واسع في مسحوق الحليب والقهوة والتوابل والأطعمة البودرة الأخرى. لذلك ، عندما تصب كوبًا من الحليب اللذيذ وترى جزيئات مسحوق الحليب المتساوية والناعمة ، لا تنسَ وجود السيليكا فيه