تطبيق السيليكا في صناعة المواد الغذائية

يتميز ثاني أكسيد السيليكون بخصائص ممتازة مثل-المساحة السطحية غير السامة وغير الضارة والمستقرة والكبيرة، وهو ما يتماشى مع خصائص ومتطلبات المواد الغذائية المضادة للتكتل والممتزات، كما أنه أكثر-جودة وكفاءة مقارنة بالمنتجات الحالية.

في مجال ملح الطعام، تتمتع السيليكا بخصائص غير سامة-ومقاومة عالية للارتباط، وتتفوق على فيروسيانيد البوتاسيوم وسيترات حديد الأمونيوم. يمكن استخدامه كعامل مضاد للربط أخضر وصحي في منتجات ملح الطعام.

في مجالات البيرة وعصير الفاكهة والمشروبات الأخرى، يمكن للسيليكا تخثر المواد العكرة ولها تأثير توضيحي. يمكنه إزالة البروتينات العكرة بشكل فعال من البيرة دون التأثير على جودة منتجات البيرة. علاوة على ذلك، فإن فقدان البيرة أثناء عملية المعالجة بأكملها صغير للغاية، وبالمقارنة بمساعدات الترشيح الأخرى، فإن لها مزايا مثل إضافة أقل وتأثيرات أفضل. باعتبارها مادة ماصة جديدة صديقة للبيئة، فقد تم استخدامها على نطاق واسع في صناعة البيرة.

في مجال زيت الطعام، فإن إضافة كمية أقل من السيليكا يمكن أن يقلل بشكل كبير من استخدام الطين المنشط، وتجنب اللون الفاتح جدًا لزيت الطعام، وليس فقط الحصول على زيت بذور عباد الشمس عالي الجودة، ولكن أيضًا يساعد الشركات على توفير تكاليف الإنتاج.

اتصل بنا